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Speisekarte
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120
Bathura
fritiertes Weissmehlbrot
124
Papadamm
103
Ente Jhalferezi
(scharf), Entenbrustfilet mit Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Knoblauch, in Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
20
Gem. Salat
Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Oliven, Zwiebeln, Peperoni
77
Chicken Korma
Hühnerfilet mit Mandeln, Rosinen, in Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
* siehe Zusatzstoffe.
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Artikel
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115
Chicken Cheese
Hühnerbrustfilet mit indischem Rahmkäse, grüner gebratener Paprika in pikanter Sauce mit Mandeln, dazu Reis
116
Murg Jahangiri
Hühnerbrustfilet gebraten mit Paprika, Ananas, in Currysauce
117
Roghan Josh
Lammfleisch in Paprika-Zwiebelsauce, dazu Reis
118
Mutton Hadrabadi
Lammfleisch mit Ingwer, Knoblauch, Ananas, dazu Reis
119
Mutton Cheese
Lammfleisch mnit indischem Rahmkäse und Paprika in pikanter Sauce, dazu Reis
129
Ente Mango
Entenfilet in pinakter Mango-Sahnesauce
200
Safran Panir
hausgem. Käse in Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
201
Panir Masala
hausgem. Käse mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
202
Aloo-Vindaloo
(scharf), Kartoffeln auf südindische Art mit Kokosraspeln, dazu Beilage nach Wahl
203
Kalietori Curry
mit Zucchini, Rahmkäse, Kokosraspeln, in pikanter Sauce, dazu Beilage nach Wahl
204
Tenda Gosht
ind. Gemüse mit Lammfleisch in Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
205
Tenda Masala
ind. Gemüse mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
206
Murg Doopeasa
Hühnerfleisch mit pikanter Zwiebelsauce, Tomaten, Erbsen, dazu Beilage nach Wahl
208
Murg Safran
Hühnerfleisch mit Safran-Mandeln, in pikanter Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
209
Murg Masala
(scharf), Hühnerfleisch mit Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Paprika, serviert in traditionell heissen Schalen, dazu Beilage nach Wahl
210
Panier Mango
ind. Rahmkäse mit Mango in Curry-Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
211
Sabzi Korma
fr. Gemüse, Rosinen, Mandeln, Käse, in Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
212
Panir Tikka
ind. Rahmkäse, mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, dazu Beilage nach Wahl
213
Sabzi Tikka
fr. Gemüse mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, dazu Beilage nach Wahl
214
Alu Bengan
Kartoffeln mit Oberginen in Currysauce und Zwiebeln, dazu Beilage nach Wahl
* siehe Zusatzstoffe.
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600
Muglia-Grillplatte fuer 2 Pers.
Vorspeise, Chicken Tandoori (halbes gegrilltes Hähnchen, in Joghurt), Chicken Kebab (gehacktes Hähnchenfleisch, gegr. mit versch. Gewürzen), gegr. Lammfleisch (mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Kardamon, Paprika, Nelken), Reis, Brot, Nachspeise
601
Muglia-Grillplatte fuer 4 Pers.
Vorspeise, Chicken Tandoori (halbes gegrilltes Hähnchen, in Joghurt), Chicken Kebab (gehacktes Hähnchenfleisch, gegr. mit versch. Gewürzen), gegr. Lammfleisch (mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Kardamon, Paprika, Nelken), Reis, Brot, Nachspeise
602
Chicken Kahari fuer 1 Person
gegr. Hühnerfleisch mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Kardamon, Paprika, Nelken, dazu Brot, versch. Vor- und Nachspeisen
602
Chicken Mutton fuer 1 Person
gegr. Hühnerfleisch mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Kardamon, Paprika, Nelken, dazu Brot, versch. Vor- und Nachspeisen
603
Chicken Kahari fuer 2 Personen
gegr. Hühnerfleisch mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Kardamon, Paprika, Nelken, dazu Brot, versch. Vor- und Nachspeisen
603
Chicken Mutton fuer 2 Personen
gegr. Hühnerfleisch mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Kardamon, Paprika, Nelken, dazu Brot, versch. Vor- und Nachspeisen
* siehe Zusatzstoffe.
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100
Ente Muglia
Entenbrustfilet mit exot. Früchten, in pikanter Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
101
Ente Korma
Entenbrustfilet mit Rahmkäse, Mandeln, Rosinen, in Curry-Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
102
Ente Madrasi
(scharf), Entenbrustfilet mit Kokosraspeln, in Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
103
Ente Jhalferezi
(scharf), Entenbrustfilet mit Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Knoblauch, in Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
104
Ente Vindaloo
(scharf), Entenbrustfilet mit Kartoffeln und Kokosraspeln, nach südindischer Art, dazu Beilage nach Wahl
105
Ente Tikka
Entenbrustfilet vom Grill in Gewürzjoghurt mariniert, mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, dazu Beilage nach Wahl
106
Ente Sabzi
Entenbrustfilet mit fr. gem. Gemüse in Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
308
Batak Cheese
Ente mit Paprika und Käse in Curry-Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
* siehe Zusatzstoffe.
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50
Mutton Curry
Lammfleisch in Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
51
Mutton Saag
Lammfleisch mit Spinat, dazu Beilage nach Wahl
52
Mutton Sabzi
Lammfleisch mit versch. Gemüse, dazu Beilage nach Wahl
53
Mutton Vindaloo
(sehr scharf), Lammfleisch auf goanische Art mit Kartoffeln, dazu Beilage nach Wahl
54
Shahi Korma
Lammfleisch mit Mandeln und Rosinen, in Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
55
Mutton Broccoli
Lammfleisch mit Broccoli, dazu Beilage nach Wahl
56
Mutton Dall
Lammfleisch mit Linsen, dazu Beilage nach Wahl
57
Mutton Champignon
Lammfleisch mit fr. Champignons, dazu Beilage nach Wahl
59
Mutton Madrasi
(scharf), Lammfleisch mit Kokoraspeln nach köstlicher südindischer Art, dazu Beilage nach Wahl
60
Mutton Tikka
nach südindischer Art, mit Tomaten, Ingwer, Knoblauch, grünem Paprika, versch. Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
61
Mutton Karahi
Lamm vom Grill mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Tomaten, dazu Beilage nach Wahl
62
Muglia Mix-Grill
Hähnchenkeule, Hähnchenfilet, Lamm vom Grill, mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, dazu Beilage nach Wahl
63
Mutton Muglia
Lammfleisch mit gem. Früchten, Mandeln, Kokosnuss, Ingwer, Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
64
Mutton Yachi
mit Sahnesauce, Joghurt, Mandeln, dazu Beilage nach Wahl
* siehe Zusatzstoffe.
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70
Chicken Broccoli
dazu Beilage nach Wahl
71
Chicken Curry
Hühnerfilet in Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
72
Chicken Saag
Hühnerfilet in Spinat, dazu Beilage nach Wahl
73
Chicken Sabzi
Hühnerfilet mit versch. Gemüse, dazu Beilage nach Wahl
74
Chicken Vindaloo
(sehr scharf), Hühnerfleisch auf goanische Art, mit Kartoffeln, dazu Beilage nach Wahl
75
Chicken Jhal Ferezi
(sehr scharf), Hühnerfleisch ohne Knochen, mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, dazu Beilage nach Wahl
76
Chicken Butter
Hühnerfilet in Butter gedünstet, mit Zwiebeln, Tomaten, Mandeln, in Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
77
Chicken Korma
Hühnerfilet mit Mandeln, Rosinen, in Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
78
Chicken Spezial
Hühnerfilet mit Gemüse, Mandeln, in Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
79
Chicken Dall
Hühnerfleisch mit Linsen, dazu Beilage nach Wahl
80
Chicken Mango
Hühnerfleisch mit Mango in Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
81
Chicken Madrasi
(scharf), Hühnerfleisch mit Kokosraspeln nach südindischer Art, dazu Beilage nach Wahl
82
Chicken Tikka
in Joghurt marinierte Hühnerfiletstücke, Zwiebeln, Paprika, dazu Beilage nach Wahl
83
Chicken Tandoori
halbes gegr. Hähnchen, mariniert in Joghurt, dazu Beilage nach Wahl
84
Chicken Karahi
Hähnchenfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, dazu Beilage nach Wahl
85
Chicken Champignon
Hühnerfleisch mit fr. Champignons, dazu Beilage nach Wahl
86
Chicken Tenda
Hähnchenfilet mit ind. Wildgemüse, Ingwer, Knoblauch, in pikanter Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
94
Chicken Kebab
gehackte Hühnerfleischbrätlinge in Sahne-Sauce, mit Käse, Knoblauch, Ingwer, Mandeln, dazu Beilage nach Wahl
95
Chicken Muglia
Tandoori-Hähnchen mit Früchten, in Spezialsauce, dazu Beilage nach Wahl
303
Murg Broccoli Kormma
Hühnerfleisch mit Mandeln und Rosinen, in Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
304
Murg Zuchini Kormma
Hühnerbrustfilet mit Zucchini, Rahmkäse und Kokosraspeln, in pikanter Sauce, mit Mandeln und Rosinen, dazu Beilage nach Wahl
* siehe Zusatzstoffe.
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110
Fisch-Curry
Fisch in Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
111
Maschli Masala
(scharf), Rotbarschfilet nach alter nordindischer Art mit Zwiebeln, grünem Paprika, Ingwer, Knoblauch, dazu Beilage nach Wahl
112
Maschli Madrasi
(scharf), Rotbarschfilet mit Kokosraspeln nach südindischer Art, dazu Beilage nach Wahl
113
Fisch-Vindaloo
Rotbarsch, Kartoffeln, nach südindischer Art, dazu Beilage nach Wahl
114
Fisch-Tikka
nach südindischer Art mit Tomaten, Ingwer, Knoblauch, grünem Paprika, versch. Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
130
Rotbarschfilet
mit fr. Gemüse, nach ind. Art, dazu Beilage nach Wahl
306
Fisch Brockoli
Rotbarschfilet mit Broccoli, in Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
132
Fisch-Sabzi
Rotbarsch mit fr. Gemüse, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, dazu Beilage nach Wahl
300
Scampi Tikka
nach südindischer Art mit Tomaten, Ingwer, Knoblauch, grünem Paprika, versch. Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
301
Scampi Masala
Scampi mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Tomaten, dazu Beilage nach Wahl
302
Scampi Jhal Ferezi
Scampi mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Tomaten, scharf, dazu Beilage nach Wahl
309
Scampi Biryani
Scampi mit Gewürzen, Zwiebeln, Gemüse, Nüssen und Rosinen, dazu Beilage nach Wahl
* siehe Zusatzstoffe.
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Artikel
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90
Vegetarische Biryani
gedünsteter Reis mit Gewürzen, Zwiebeln, Gemüse, Nüssen, Rosinen, dazu Tamar-Sauce
91
Chicken Biryani
gedünsteter Reis mit Huhn, Gewürzen, Zwiebeln, Gemüse, Nüssen, Rosinen, dazu Tamar-Sauce
92
Mutton Biryani
gedünsteter Reis mit Lammfleisch, Gewürzen, Gemüse, Nüssen, Rosinen, dazu Tamar-Sauce
93
Muglia Biryani
Basmati-Reis mit Lamm, Huhn, Gewürzen, Gemüse, Mandeln, Rosinen, Zwiebeln, Ingwer, Paprika, dazu Tamar-Sauce
* siehe Zusatzstoffe.
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27
Dall Saag
rote Linsen in Spinat, dazu Beilage nach Wahl
28
Alu Palak
Spinat mit Kartoffeln, dazu Beilage nach Wahl
29
Matter Alu
Kartoffeln mit grünen Erbsen in Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
30
Punjabi Bengan
Auberginen mit Rahmkäse, grünen Erbsen, in Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
31
Matter Panir
grüne Erbsen, ind. Rahmkäse, in Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
32
Palak Panir
Spinat in Rahmkäse, dazu Beilage nach Wahl
33
Dall Tarka
Hülsenfrüchte gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, dazu Beilage nach Wahl
34
Sabzi
fr. gem. Gemüse, in Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
35
Alu Ghobi Masala
fr. Kartoffeln und Blumenkohl, in versch. Gewürzen gebraten, dazu Beilage nach Wahl
36
Malai Kofta
Lotuswurzelbällchen in Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
37
Fr. Champignons
mit Erbsen, ind. Rahmkäse, in Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
38
Shahi Bengan
Auberginen in Sahnesauce, gefüllt mit Kartoffeln, Gemüse, Nüssen, dazu Beilage nach Wahl
39
Shimla Mirch
gefüllte Paprikaschote mit Gemüse und Rahmkäse, in Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
40
Shahi Panir
ind. Rahmkäse in Sahnesauce, mit Mandeln und Rosinen, dazu Beilage nach Wahl
41
Paneer Jaipuri
(scharf), hausgem. ind. Rahmkäse in scharf gewürzter Sauce mit gebr. Blumenkohl, Ingwer, Knoblauch, Paprika, dazu Beilage nach Wahl
42
Chili Panir
Rahmkäse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Chilisauce, dazu Beilage nach Wahl
47
Chole Bhatura
pikante Kichererbsen und Fladenbrot, dazu Beilage nach Wahl
48
Sabzi Panir
ind. Rahmkäse mit fr. Gemüse, in Spezialsauce, dazu Beilage nach Wahl
305
Tenda Madrasi
ind. Wildgemüse mit Kokosraspeln, nach südländischer Art, scharf, dazu Beilage nach Wahl
307
Koftasag
Lotuswurzelbällchen, mit Spinat, dazu Beilage nach Wahl
* siehe Zusatzstoffe.
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120
Bathura
fritiertes Weissmehlbrot
121
Chapatti
ind. Vollkornbrot
122
Raita
Joghurt mit Gewürzen
123
Mix Pickles
124
Papadamm
125
Mango Chutney
126
Tandoori Naan
Weissmehlbrot
127
Pelau
Basmati-Reis
128
Knoblauch Naan
* siehe Zusatzstoffe.
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9
Parwan Pakora
Scampi in Teig geback.
10
Samosas
zwei gefüllte Teigtaschen mit Gemüse
11
Ghobi Pakoras
Blumenkohl, in Teig geback.
12
Panir Pakoras
hausgem. Käse in Teig geback.
13
Bengan Pakoras
Auberginen in Teig gebacken
14
Onion Bhaji
Zwiebelstreifen, in Teig geback.
15
Khumbi Pakoras
Champignons, in Teig geback.
16
Chicken Pakoras
Hühnerfilet, in Teig geback.
17
Vegetable Pakoras
gem. Gemüse, in Teig geback.
17a
Vegetable Pakoras
(für 2 Personen) gem. Gemüse, in Teig geback.
18
Fisch Pakoras
Fisch in Teig geback.
19
Kartoffel Pakoras
in Teig geback.
* siehe Zusatzstoffe.
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1
Curry-Suppe
2
Vegetable Soup
vegetarische Suppe aus versch. Gemüse
3
Madras Shorba
Linsensuppe nach sündinischer Art
4
Chicken Soup
Hühnersuppe nach indischer Art
5
Tomaten-Suppe
6
Sauer-Scharf-Suppe
mit Fleisch
* siehe Zusatzstoffe.
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20
Gem. Salat
Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Oliven, Zwiebeln, Peperoni
21
Spezialsalat
Hühnerbrustfilet, Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Champignons, Ei
22
Salat mit Eiern
gem. Salat, Peperoni, Oliven, Paprika, Zwiebeln
24
Salat mit Kaese
gem. Salat, Peperoni, Oliven, Paprika, Zwiebeln
25
Muglia-Salat
gem. Salat, Hühnerfleisch, Käse, Mango
* siehe Zusatzstoffe.
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400
Mangofruechte
267
Muglia-Fruechte
* siehe Zusatzstoffe.
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Artikel
Nr
Artikel
502
Coca Cola 1 l
Fl., (*1,2), inkl. Pfand
502
Fanta 1 l
Fl., (*1,3), inkl. Pfand
502
Sprite 1 l
Fl., (*3,4), inkl. Pfand
501
Orangensaft 1 l
inkl. Pfand
501
Mineralwasser 1 l
inkl. Pfand
501
Apfelsaft 1 l
inkl. Pfand
501
Milch 1 l
inkl. Pfand
501
Kirschsaft 1 l
inkl. Pfand
501
Bananensaft 1 l
inkl. Pfand
501
Litsersaft 1 l
inkl. Pfand
501
Mangosaft 1 l
inkl. Pfand
501
Ananas-Kokos-Saft 1 l
inkl. Pfand
501
Mango Lassi 1 l
inkl. Pfand
503
Becks 0,5 l alkoholfrei
Fl., inkl. Pfand
512
Hefe 0,5 l alkoholfrei
Fl., inkl. Pfand
512
Bitburger 0,5 l alkoholfrei
Fl., inkl. Pfand
513
Clausthaler alkoholfrei 0,33 l
Fl., inkl. Pfand
* siehe Zusatzstoffe.