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12
Tandoori Chicken-Tikka
Spezialität des Hauses mit Hühnerfleisch ohne Knochen, 24 Stunden mariniert in Joghurt und Gewürzen, im Tandoor gegrillt, mit Naan, Chutney, kl. Salat indischer Art
68
Raita
Joghurt mit Gurken und Gewürzen
21
Butter-Chicken
Hühnerfleisch ohne Knochen im Tandoor gegrillt, anschliessend gegart in einer Spezialsauce aus Tomaten, Butter, Sahne und Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
6
Samusa und Sabzi Pakoras
Teigtasche mit würziger Füllung aus Kartoffeln, Gemüse und drei Gemüse-Stücke in Kichererbsenmehl gebacken, serviert mit Chutney + Salatgarnierung
22
Murgh Vindal (sehr scharf)
zartes Hühnerfleisch ohne Knochen mit Kartoffeln in einer exotischen scharfen Sauce mit original südindischer Gewürzmischung, dazu Beilage nach Wahl
* siehe Zusatzstoffe.
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6
Samusa und Sabzi Pakoras
Teigtasche mit würziger Füllung aus Kartoffeln, Gemüse und drei Gemüse-Stücke in Kichererbsenmehl gebacken, serviert mit Chutney + Salatgarnierung
7
Paneer Pakoras
frischer hausgemachter Rahmkäse im Teigmantel mit Chutney + Salatgarnierung
8
Onion Bhujia
Zwiebelringe im Teig aus Kichererbsenmehl knusprig ausgebacken, serviert mit Chutney + Salatgarnierung
9
Chicken Pakoras
Hähnchenfilet in Kichererbsenmehl gebacken, serviert mit Chutney + Salatgarnierung
11
Cocktail Sheekh Kebab
würziges Lammhack am Spiess, im Tandoor gegrillt und serviert mit Chutney + Salatgarnierung
* siehe Zusatzstoffe.
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1
Tamatar Shorba
Tomatensuppe nach indischer Art
2
Takari Shorba
Gemüsesuppe nach indischer Art
3
Mulligatawny Shorba
eine spezielle indische Currysuppe mit Hühnerfleisch und Reiseinlage
* siehe Zusatzstoffe.
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12
Tandoori Chicken-Tikka
Spezialität des Hauses mit Hühnerfleisch ohne Knochen, 24 Stunden mariniert in Joghurt und Gewürzen, im Tandoor gegrillt, mit Naan, Chutney, kl. Salat indischer Art
14
Paktune Kabab
würziges Lammhack mit hausgemachtem Frischkäse, Rahm und Paprika, im Tandoor gegrillt, mit Naan, Chutney, kl. Salat indischer Art
16
King Prawns
Riesengarnele mariniert in Joghurt und Gewürzen, im Tandoor gegrillt, mit Naan, Chutney, kl. Salat indischer Art
* siehe Zusatzstoffe.
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18
Chicken Saag Wala
saftiges Hühnerfleisch in einer pikanten Spinat-Zubereitung mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
19
Chicken Shabnam (scharf)
gegrilltes Hühnerfleisch ohne Knochen mit Champignons in pikantem Masala-Curry aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
20
Chicken Curry Ganesha
zartes Hühnerfleisch ohne Knochen in pikanter Sauce mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, gemahlenen Cashewnüssen und vielen Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
21
Butter-Chicken
Hühnerfleisch ohne Knochen im Tandoor gegrillt, anschliessend gegart in einer Spezialsauce aus Tomaten, Butter, Sahne und Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
22
Murgh Vindal (sehr scharf)
zartes Hühnerfleisch ohne Knochen mit Kartoffeln in einer exotischen scharfen Sauce mit original südindischer Gewürzmischung, dazu Beilage nach Wahl
23
Murgh Jalfrezi
gegrilltes Hühnerfleisch ohne Knochen in Gewürzmarinade und gebraten mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika, dazu Beilage nach Wahl
24
Chicken Tikka Masala
gegrilltes Hühnerfleisch ohne Knochen in einer Spezial-Zubereitung aus gemahlenen Cashewnüssen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Chili, Nelken, Tomaten und Gewürzen in Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
25
Murgh Karahi (scharf)
Hühnerfleisch ohne Knochen mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Spezial-Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
26
Chicken Korma
Hühnerfleisch in einer Kokosnuss-Mandel-Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
* siehe Zusatzstoffe.
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27
Lamb Curry Ganesha
saftiges Lammfleisch in pikanter Sauce mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, gemahlenen Cashewnüssen und vielen Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
28
Buna Gosht Masala
saftiges Lammfleisch mit gemahlenen Cashewnüssen, Chili, Tomaten und Zwiebeln in einer speziellen Gewürzsauce, dazu Beilage nach Wahl
29
Gosht Saag Wala
saftiges Lammfleisch in einer pikanten Spinat-Zubereitung mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
30
Lamb Vindal (sehr scharf)
saftiges Lammfleisch mit Kartoffeln in einer exotisch-scharfen Sauce mit original südindischer Gewürzmischung, dazu Beilage nach Wahl
31
Lamb Korma (mild)
Lammfleisch in Sahnesauce mit gemahlenen Mandeln, Cashewnüssen und Kokosraspeln, dazu Beilage nach Wahl
* siehe Zusatzstoffe.
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32
Ente Curry
Entenfleisch in einer delikaten Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
33
Ente Madras Curry (sehr scharf)
Entenfleisch mit Ingwer und Chili in sehr scharfer Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
34
Ente Korma
Entenfleisch in Kokosnuss-Mandel-Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
35
Ente Buna
Entenfleisch würzig-pikant mit frischem Ingwer, Zwiebeln, Tomaten und Paprika, dazu Beilage nach Wahl
36
Ente Saag
Entenfleisch mit Spinat, Ingwer und Knoblauch, pikant gebraten, dazu Beilage nach Wahl
* siehe Zusatzstoffe.
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41
Ganesha Thali
nicht vegetarisch, Butter-Chicken-Hühnerfleisch ohne Knochen in einer speziellen Sahnesauce, Dal-Linsengemüse, dazu Reis, Nan und Mixed Pickles
42
Guru Thali vegetarisch
Dal-Linsengemüse, Palak Paneer-gewürzter Spinat mit Frischkäse, dazu Reis, Nan und Mixed Pickles
* siehe Zusatzstoffe.
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43
Sabzi
gemischtes frisches Gemüse, gekocht mit Kräutern und Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
44
Dal des Tages
wechselndes Linsengemüse in verschiedenen Zubereitungen, dazu Beilage nach Wahl
45
Shabnam Mattar Paneer (scharf)
mit Champignons, hausgemachten Frischkäsewürfeln und Erbsen in pikantem Masala-Curry aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
46
Bengan ka Bartha
Auberginen im Tandoori gegrillt und püriert mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
46a
Bindi Masala
frisches Okragemüse mit Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln gebraten, dazu Beilage nach Wahl
47
Palak Paneer
pikant gewürzter Spinat mit hausgemachten Frischkäsewürfeln, dazu Beilage nach Wahl
48
Vegetable Kofta-Spezialitaet des Hauses
frittierte Kartoffeln-Gemüsebällchen in einer würzigen Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
49
Shahi Paneer
hausgemachte Frischkäse-Stücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und gemahlenen Cashewnüssen in würziger Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
50
Aloo Gobhi Masala
fr. Blumenkohl-Kartoffel-Gemüse, gekocht mit Kräutern und Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
50a
Paneer Masala (scharf)
hausgemachter Frischkäse in einer Spezialzubereitung aus Ingwer, Knoblauch, Chili, Tomaten und Gewürzen in Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
51
Alu Mater
mit Kartoffeln, Erbsen, Ingwer und Knoblauch in Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
52
Channa Masala
Kichererbsen mit Zwiebeln und Tomaten, gewürzt in Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
52a
Narvattan Korma (mild)
frisches Gemüse mit Champignons, Früchten, Frischkäse, Rosinen, Kokosraspeln und Gewürzen in einer speziellen Curry-Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
* siehe Zusatzstoffe.
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37
Fish Curry Goa
Fisch-Curry, Rotbarsch aus Goa, gekocht mit Ingwer, Tamarind, Kokosmilch, Kokosraspeln und Sahne, dazu Beilage nach Wahl
38
Fish Curry Masala
Rotbarschfilet nach nordindischer Art spezial zubereitet aus Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Chili und Tomaten in würziger Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
39
Prawns Curry Masala
Garnelen zubereitet mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Gewürzen in pikanter Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
40
Prawns Curry Madras (sehr scharf)
Garnelen gekocht in sehr scharfem südindischem Curry, dazu Beilage nach Wahl
* siehe Zusatzstoffe.
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53
Sabzi Biryani
Reisgericht mit Gemüse, Zwiebeln, Rosinen, Nüssen und Spezial-Gewürzen, serviert mit Currysauce
54
Ganesha Biryani
Reisgericht mit Hühnerfleisch, Lammfleisch, Zwiebeln, Gemüse, Rosinen und Gewürzen, serviert mit Currysauce
55
Jhinga Biryani
Reisgericht mit Garnelen, Zwiebeln, Rosinen, Gemüse und Gewürzen, serviert mit Currysauce
56
Chicken Biryani
Reisgericht mit Hühnerfleisch, Zwiebeln, Gemüse, Rosinen und Gewürzen, serviert mit Currysauce
* siehe Zusatzstoffe.
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57
Tandoori Roti
Vollkorn-Fladenbrot ohne Fett gebraten
58
Naan
Fladenbrot aus Weissmehl und Milch
59
Tandoori Paratha
Vollkorn-Fladenbrot mit Butter gebacken
60
Garlic Naan
Fladenbrot mit frischem Knoblauch
61
Masala Kulcha-Spezialitaet des Hauses
Fladenbrot gefüllt mit Zwiebeln, Kartoffeln, Gewürzen und hausgemachtem Frischkäse
61a
Naan gefüllt
Fladenbrot gefüllt mit hausgemachtem Frischkäse und Gewürzen
62
Onion Kulcha
Fladenbrot gefüllt mit Zwiebeln und Gewürzen
63
Keema Kulcha
Fladenbrot gefüllt mit Lammhack und Gewürzen
64
Indischer Basmati-Reis-Pillao
64a
Indischer Basmati-Reis
65
Papadam
knuspriger Fladen aus Bohnenmehl mit Chutneys und Zwiebeln
66
Mixed Pickles (sehr scharf)
mit Zwiebeln
67
Mang Chutney (suess-sauer)
68
Raita
Joghurt mit Gurken und Gewürzen
69
Joghurt
* siehe Zusatzstoffe.
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4
Gruener Salat
5
Gemischter Salat
* siehe Zusatzstoffe.
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Artikel
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70
Gulab Jamun
traditionelle indische Süssspeise in Sirup
72
Kulfi
indisches Eis mit Mandeln, Kokosnuss und Pistazien
* siehe Zusatzstoffe.
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80
Mineralwasser 1.0L
zzgl. 15 Cent Pfand
81
Coca Cola 1.0L
koffeinhaltige Limonade, zzgl. 15 Cent Pfand
81
Fanta 1.0L
Orangenlimonade, zzgl. 15 Cent Pfand
81
Sprite 1.0L
Zitronenlimonade. zzgl. 15 Cent Pfand
82
Koenig Pilsener 0.5L
4,9% vol., zzgl. 8 Cent Pfand
83
Hefeweizen 0.5L
5,5% vol., zzgl. 8 Cent Pfand
84
Indisches Bier 0.3L
4,8% vol., zzgl. 8 Cent Pfand
85
Rotwein 0.7L
12% vol.
85
Weisswein 0.7L
13% vol.
86
Lassi salzig 0.2L
Joghurtgetränk mit Gewürzen
87
Lassi suess 0.2L
Joghurtgetränk
88
Mango Lassi 0.2L
Joghurtgetränk mit Mango
89
Mangosaft 0.2L
* siehe Zusatzstoffe.