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Tandoori Chicken-Tikka
Spezialität des Hauses mit Hühnerfleisch ohne Knochen, 24 Stunden mariniert in Joghurt und Gewürzen, im Tandoor gegrillt, mit Naan, Chutney, kl. Salat indischer Art
Butter-Chicken
Hühnerfleisch ohne Knochen im Tandoor gegrillt, anschliessend gegart in einer Spezialsauce aus Tomaten, Butter, Sahne und Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
Samusa und Sabzi Pakoras
Teigtasche mit würziger Füllung aus Kartoffeln, Gemüse und drei Gemüse-Stücke in Kichererbsenmehl gebacken, serviert mit Chutney + Salatgarnierung
Murgh Vindal (sehr scharf)
zartes Hühnerfleisch ohne Knochen mit Kartoffeln in einer exotischen scharfen Sauce mit original südindischer Gewürzmischung, dazu Beilage nach Wahl
* siehe Zusatzstoffe.
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Samusa und Sabzi Pakoras
Teigtasche mit würziger Füllung aus Kartoffeln, Gemüse und drei Gemüse-Stücke in Kichererbsenmehl gebacken, serviert mit Chutney + Salatgarnierung
Onion Bhujia
Zwiebelringe im Teig aus Kichererbsenmehl knusprig ausgebacken, serviert mit Chutney + Salatgarnierung
Chicken Pakoras
Hähnchenfilet in Kichererbsenmehl gebacken, serviert mit Chutney + Salatgarnierung
Cocktail Sheekh Kebab
würziges Lammhack am Spiess, im Tandoor gegrillt und serviert mit Chutney + Salatgarnierung
* siehe Zusatzstoffe.
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Tandoori Chicken-Tikka
Spezialität des Hauses mit Hühnerfleisch ohne Knochen, 24 Stunden mariniert in Joghurt und Gewürzen, im Tandoor gegrillt, mit Naan, Chutney, kl. Salat indischer Art
Paktune Kabab
würziges Lammhack mit hausgemachtem Frischkäse, Rahm und Paprika, im Tandoor gegrillt, mit Naan, Chutney, kl. Salat indischer Art
King Prawns
Riesengarnele mariniert in Joghurt und Gewürzen, im Tandoor gegrillt, mit Naan, Chutney, kl. Salat indischer Art
* siehe Zusatzstoffe.
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Chicken Saag Wala
saftiges Hühnerfleisch in einer pikanten Spinat-Zubereitung mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
Chicken Shabnam (scharf)
gegrilltes Hühnerfleisch ohne Knochen mit Champignons in pikantem Masala-Curry aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
Chicken Curry Ganesha
zartes Hühnerfleisch ohne Knochen in pikanter Sauce mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, gemahlenen Cashewnüssen und vielen Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
Butter-Chicken
Hühnerfleisch ohne Knochen im Tandoor gegrillt, anschliessend gegart in einer Spezialsauce aus Tomaten, Butter, Sahne und Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
Murgh Vindal (sehr scharf)
zartes Hühnerfleisch ohne Knochen mit Kartoffeln in einer exotischen scharfen Sauce mit original südindischer Gewürzmischung, dazu Beilage nach Wahl
Murgh Jalfrezi
gegrilltes Hühnerfleisch ohne Knochen in Gewürzmarinade und gebraten mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika, dazu Beilage nach Wahl
Chicken Tikka Masala
gegrilltes Hühnerfleisch ohne Knochen in einer Spezial-Zubereitung aus gemahlenen Cashewnüssen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Chili, Nelken, Tomaten und Gewürzen in Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
Murgh Karahi (scharf)
Hühnerfleisch ohne Knochen mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Spezial-Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
* siehe Zusatzstoffe.
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Lamb Curry Ganesha
saftiges Lammfleisch in pikanter Sauce mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, gemahlenen Cashewnüssen und vielen Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
Buna Gosht Masala
saftiges Lammfleisch mit gemahlenen Cashewnüssen, Chili, Tomaten und Zwiebeln in einer speziellen Gewürzsauce, dazu Beilage nach Wahl
Gosht Saag Wala
saftiges Lammfleisch in einer pikanten Spinat-Zubereitung mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
Lamb Vindal (sehr scharf)
saftiges Lammfleisch mit Kartoffeln in einer exotisch-scharfen Sauce mit original südindischer Gewürzmischung, dazu Beilage nach Wahl
Lamb Korma (mild)
Lammfleisch in Sahnesauce mit gemahlenen Mandeln, Cashewnüssen und Kokosraspeln, dazu Beilage nach Wahl
* siehe Zusatzstoffe.
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Ente Madras Curry (sehr scharf)
Entenfleisch mit Ingwer und Chili in sehr scharfer Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
Ente Buna
Entenfleisch würzig-pikant mit frischem Ingwer, Zwiebeln, Tomaten und Paprika, dazu Beilage nach Wahl
* siehe Zusatzstoffe.
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Ganesha Thali
nicht vegetarisch, Butter-Chicken-Hühnerfleisch ohne Knochen in einer speziellen Sahnesauce, Dal-Linsengemüse, dazu Reis, Nan und Mixed Pickles
Guru Thali vegetarisch
Dal-Linsengemüse, Palak Paneer-gewürzter Spinat mit Frischkäse, dazu Reis, Nan und Mixed Pickles
* siehe Zusatzstoffe.
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Shabnam Mattar Paneer (scharf)
mit Champignons, hausgemachten Frischkäsewürfeln und Erbsen in pikantem Masala-Curry aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
Bengan ka Bartha
Auberginen im Tandoori gegrillt und püriert mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
Bindi Masala
frisches Okragemüse mit Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln gebraten, dazu Beilage nach Wahl
Vegetable Kofta-Spezialitaet des Hauses
frittierte Kartoffeln-Gemüsebällchen in einer würzigen Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
Shahi Paneer
hausgemachte Frischkäse-Stücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und gemahlenen Cashewnüssen in würziger Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
Aloo Gobhi Masala
fr. Blumenkohl-Kartoffel-Gemüse, gekocht mit Kräutern und Gewürzen, dazu Beilage nach Wahl
Paneer Masala (scharf)
hausgemachter Frischkäse in einer Spezialzubereitung aus Ingwer, Knoblauch, Chili, Tomaten und Gewürzen in Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
Channa Masala
Kichererbsen mit Zwiebeln und Tomaten, gewürzt in Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
Narvattan Korma (mild)
frisches Gemüse mit Champignons, Früchten, Frischkäse, Rosinen, Kokosraspeln und Gewürzen in einer speziellen Curry-Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
* siehe Zusatzstoffe.
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Fish Curry Goa
Fisch-Curry, Rotbarsch aus Goa, gekocht mit Ingwer, Tamarind, Kokosmilch, Kokosraspeln und Sahne, dazu Beilage nach Wahl
Fish Curry Masala
Rotbarschfilet nach nordindischer Art spezial zubereitet aus Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Chili und Tomaten in würziger Sahnesauce, dazu Beilage nach Wahl
Prawns Curry Masala
Garnelen zubereitet mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Gewürzen in pikanter Currysauce, dazu Beilage nach Wahl
Prawns Curry Madras (sehr scharf)
Garnelen gekocht in sehr scharfem südindischem Curry, dazu Beilage nach Wahl
* siehe Zusatzstoffe.
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Sabzi Biryani
Reisgericht mit Gemüse, Zwiebeln, Rosinen, Nüssen und Spezial-Gewürzen, serviert mit Currysauce
Ganesha Biryani
Reisgericht mit Hühnerfleisch, Lammfleisch, Zwiebeln, Gemüse, Rosinen und Gewürzen, serviert mit Currysauce
Jhinga Biryani
Reisgericht mit Garnelen, Zwiebeln, Rosinen, Gemüse und Gewürzen, serviert mit Currysauce
Chicken Biryani
Reisgericht mit Hühnerfleisch, Zwiebeln, Gemüse, Rosinen und Gewürzen, serviert mit Currysauce
* siehe Zusatzstoffe.
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Masala Kulcha-Spezialitaet des Hauses
Fladenbrot gefüllt mit Zwiebeln, Kartoffeln, Gewürzen und hausgemachtem Frischkäse
* siehe Zusatzstoffe.
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* siehe Zusatzstoffe.